红酒作为烛光晚餐,宴会餐饮必备之物,其本身也带着浓郁的浪漫气息,仿佛在诉说着大陆另一边的传奇故事。坐在精美高端的红酒会所里,静静地品上一杯红酒,即使沉醉只是片刻,内心却得到了一片澄净的天空。顾客品味的提高,以及对海饮这种方式的抛弃,让红酒会所大行其道,一些品牌酒窖也开始开设会所品酒服务。与此同时,会所中式装修设计也日益受到重视,这其中也有许多问题需要注意。
首先,要确定会所的装修设计风格。设计风格繁多,有现代、欧式、东南亚风情、田园风格、复古风、中式风格等。各种风格不尽相同,在灯光、选材、装饰等的设计上也会有很大差别。装修风格的确定取决于会所的特色和目标客户群,以及经营者的喜好。总而言之,适合自己的才是最好的。
其次,要“软硬结合”,打造浪漫神秘的红酒会所。会所装修不一定要多豪华,但一定要有特色,有情调。除了“硬件”外,还可以结合一些“软件”,比如可以在会所里放一些有品位的音乐,同时点燃清新淡雅点点熏香,这样更容易让顾客放松心情,尽情享受会所舒适的环境。
最后,要合理规划会所空间。会所空间的设计要根据自身的经营项目和实际需要来划分,同时要考虑到酒店未来拓展的需要。利用率较高的地区划分空间大,而可有可无的地区划分的面积可以尽量小一些。划分空间时还需考虑到顾客的消费习惯和喜好,不盲目追求豪华气派而导致空间的浪费。
良好的会所中式装修能给客人更多的惊喜和品味,为会所营造情调和浪漫,所以在装修设计过程中切不可人云亦云,要因地制宜。